ย่านรัชดา-ห้วยขวาง ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ไชน่าทาวน์แห่งใหม่” ของกรุงเทพฯ ด้วยความหลากหลายของร้านอาหารจีนที่เข้ามาเปิดให้บริการอย่างหนาแน่น ทำให้ถนนสายนี้กลายเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารจีน ตั้งแต่อาหารเสฉวนเผ็ดร้อน, ติ่มซำพรีเมียม, ไปจนถึงเมนูประจำครอบครัว บทความนี้ได้รวบรวม 10 ร้านเด็ด ที่ครอบคลุมทุกสไตล์การกินในย่านรัชดา!
1. CQK MALA HOTPOT (ฉงชิ่ง ขาเหว่ย หมาล่าฮอทพอท)
🔥 หมาล่าหม้อไฟน้ำซุปต้นตำรับ, เผ็ดชาดุเดือดสะใจ!
- ประเภทอาหาร: สุกี้หมาล่าหม้อไฟ (A La Carte)
- คำอธิบาย: หนึ่งในร้านหมาล่าหม้อไฟที่ได้รับความนิยมสูงสุดในย่านนี้ โดดเด่นด้วยน้ำซุปหมาล่าสูตรฉงชิ่งที่เข้มข้น จัดจ้าน และเผ็ดชาถึงใจ วัตถุดิบมีคุณภาพสูง โดยเฉพาะเนื้อวัวและลูกชิ้นต่าง ๆ พร้อมบาร์น้ำจิ้มและผลไม้ที่บริการตัวเองอย่างครบครัน
- เมนูแนะนำ: น้ำซุปหมาล่าแบบมันน้อย, เนื้อสไลด์สำหรับหมาล่า, ลิ้นวัว
- พิกัด: รัชดาภิเษก (ใกล้ MRT ห้วยขวาง)
- ช่วงราคา: สูง
2. Hai Di Lao Hot Pot (ไห่ตี้เหลา) – สาขา Central Rama 9
🍲 สุกี้บริการเหนือระดับ, อร่อยครบพร้อมโชว์เปลี่ยนหน้า!
- ประเภทอาหาร: สุกี้หม้อไฟ (A La Carte) และบริการพรีเมียม
- คำอธิบาย: ร้านสุกี้ชื่อดังระดับโลก ที่ไม่ได้มีดีแค่น้ำซุปและวัตถุดิบคุณภาพ แต่โดดเด่นด้วยการบริการที่เป็นเลิศ เช่น บริการทำเล็บ, นวดไหล่, และโชว์บะหมี่เปลี่ยนหน้ากาก เมนูซุปมะเขือเทศและซุปหมาล่าของที่นี่ถือเป็น Signature ที่ต้องลอง
- เมนูแนะนำ: ซุปมะเขือเทศ, เนื้อแกะสไลด์, เส้นบะหมี่ทำมือ (พร้อมโชว์)
- พิกัด: ศูนย์การค้า Central Rama 9
- ช่วงราคา: สูง
3. Hotpotman (ฮอทพอทแมน) – สาขาห้วยขวาง/รัชดา
🌶️ หมาล่าบุฟเฟต์สุดคุ้ม, ซุปเผ็ดชานานาชนิด!
- ประเภทอาหาร: สุกี้หมาล่าหม้อไฟ (บุฟเฟต์)
- คำอธิบาย: ร้านหมาล่าในรูปแบบบุฟเฟต์ที่คุ้มค่ามาก โดยเฉพาะน้ำซุปหมาล่าที่เผ็ดชาตามแบบฉบับจีนแท้ ๆ มีวัตถุดิบเนื้อสัตว์และลูกชิ้นให้เลือกหลากหลาย พร้อมบาร์น้ำจิ้มที่ให้ลูกค้าปรุงได้เองตามชอบ เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อนที่ต้องการความอิ่มและคุ้มค่าในราคาที่กำหนด
- เมนูแนะนำ: ซุปหมาล่า, เนื้อวัวสไลด์, เครื่องในต่าง ๆ
- พิกัด: บริเวณใกล้ MRT ห้วยขวาง
- ช่วงราคา: ปานกลาง (บุฟเฟต์)
4. เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด (Jae Oh)
🍚 ข้าวต้มเป็ดในตำนาน, เมนูลับเป็ดพะโล้หนังกรอบ!
- ประเภทอาหาร: อาหารจีน/ไทยสไตล์ข้าวต้มกุ๊ย (เป็ดพะโล้)
- คำอธิบาย: แม้จะโด่งดังจากเมนูมาม่าโอ้โห แต่เมนูเป็ดพะโล้ของร้านนี้ถือเป็นอาหารจีนดั้งเดิมที่เลื่องชื่อ หนังเป็ดบางกรอบ เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศพะโล้ และน้ำจิ้มรสเด็ด เหมาะสำหรับการทานข้าวต้มหรือข้าวสวยเป็นเมนูหลัก
- เมนูแนะนำ: เป็ดพะโล้, เป็ดพะโล้หม้อไฟ, ยำสามกรอบ
- พิกัด: ถนนจันทน์ (ไม่ไกลจากรัชดามากนัก)
- ช่วงราคา: ปานกลางถึงสูง
5. Tim Ho Wan (ทิม โฮ วาน) – สาขา The Street Ratchada
🥟 ติ่มซำมิชลิน 1 ดาว, หรูหราในราคาเข้าถึงง่าย!
- ประเภทอาหาร: ติ่มซำ/อาหารจีนสไตล์ฮ่องกง
- คำอธิบาย: ร้านติ่มซำชื่อดังจากฮ่องกงที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ที่นี่โดดเด่นเรื่องความสดใหม่ของการทำติ่มซำ เมนู Signature ที่ทุกคนต้องสั่งคือ ซาลาเปาอบไส้หมูแดง ที่มีแป้งบางกรอบและไส้หมูแดงรสชาติเข้มข้น
- เมนูแนะนำ: ซาลาเปาอบไส้หมูแดง, ก๋วยเตี๋ยวหลอดตับ
- พิกัด: The Street Ratchada
- ช่วงราคา: ปานกลาง
6. เป็ดปักกิ่ง โฟร์ซีซั่น (Four Seasons Peking Duck) – สาขา Central Rama 9
🦆 เป็ดปักกิ่งหนังกรอบ, พรีเมียมในศูนย์การค้า!
- ประเภทอาหาร: อาหารจีนกวางตุ้ง (เน้นเป็ดปักกิ่ง)
- คำอธิบาย: ร้านอาหารจีนที่โด่งดังจากเมนู เป็ดปักกิ่ง หนังเป็ดมีความกรอบบาง เนื้อเป็ดสามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดพริกไทยดำ หรือทำเป็นเมี่ยง นอกจากนี้ยังมีเมนูติ่มซำและอาหารจีนตามสั่งอื่น ๆ ที่มีคุณภาพสูง
- เมนูแนะนำ: เป็ดปักกิ่ง, ติ่มซำชุดพรีเมียม, บะหมี่เกี๊ยวน้ำ
- พิกัด: ศูนย์การค้า Central Rama 9
- ช่วงราคา: สูง
7. ซ้งเป็ดพะโล้ – สาขารัชดา
🦆 เป็ดพะโล้เนื้อนุ่ม, รสชาติจีนโบราณที่ลงตัว!
- ประเภทอาหาร: อาหารจีน/เป็ดพะโล้
- คำอธิบาย: ร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องเป็ดพะโล้รสชาติเข้มข้นตามแบบฉบับจีนดั้งเดิม เนื้อเป็ดนุ่ม หนังบาง หอมเครื่องเทศพะโล้ และมีน้ำจิ้มรสจัดจ้านที่ช่วยตัดความเลี่ยนได้อย่างดีเยี่ยม เป็นเมนูที่คนจีนและคนไทยต่างก็ชื่นชอบ
- เมนูแนะนำ: เป็ดพะโล้สับ, บะหมี่เป็ดพะโล้
- พิกัด: บริเวณใกล้สี่แยกห้วยขวาง/ประชาราษฎร์บำเพ็ญ (โปรดตรวจสอบสาขาที่รัชดา)
- ช่วงราคา: ปานกลาง
8. ร้านอาหารจีนเสฉวน
🌶️ เผ็ดชาสไตล์เสฉวน, เมนูพริกแห้งที่ท้าให้ลอง!
- ประเภทอาหาร: อาหารจีนเสฉวน
- คำอธิบาย: ในย่านห้วยขวางมีร้านอาหารจีนเสฉวนเปิดอยู่มากมาย ซึ่งร้านเหล่านี้จะเน้นรสชาติที่เผ็ดชาของพริกเสฉวนและพริกหมาล่า เมนูขึ้นชื่อคือไก่ผัดพริกแห้ง (La Zi Ji) และเมนูต้มเนื้อ/ปลาในน้ำมันพริก (Shuizhu) ที่ให้รสชาติแบบจีนแท้ ๆ
- เมนูแนะนำ: ไก่ผัดพริกแห้ง, โจ๊ก, เสฉวนปลาต้ม
- พิกัด: บริเวณถนนประชาราษฎร์บำเพ็ญ/ห้วยขวาง
- ช่วงราคา: ปานกลาง
9. ร้านบะหมี่ทำมือ (Handmade Noodle Shop)
🍜 บะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม, รสชาติจีนทางเหนือแท้!
- ประเภทอาหาร: บะหมี่/เกี๊ยว
- คำอธิบาย: ร้านบะหมี่สไตล์จีนทางเหนือที่เน้นเส้นบะหมี่ที่นวดและทำมือ (Handmade) ทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและมีสัมผัสที่แตกต่างจากบะหมี่ทั่วไป มักมีเมนูบะหมี่แห้งคลุกซอส หรือบะหมี่ในซุปเนื้อตุ๋นเข้มข้น
- เมนูแนะนำ: บะหมี่เนื้อตุ๋น, บะหมี่แห้งซอสต่างๆ
- พิกัด: บริเวณตลาดห้วยขวาง/ประชาราษฎร์บำเพ็ญ
- ช่วงราคา: ประหยัดถึงปานกลาง
10. ร้านขนมจีบต้ม (Boiled Dumpling Shop)
🥟 เกี๊ยวต้มไส้แน่น, อิ่มอร่อยสไตล์ Street Food จีน!
- ประเภทอาหาร: เกี๊ยว/ขนมจีบ
- คำอธิบาย: ร้านเกี๊ยวซ่าและขนมจีบต้ม (มักเป็นเกี๊ยวน้ำสไตล์จีน) ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ไส้แน่น รสชาติเข้มข้น และมีราคาที่ไม่แพง เหมาะสำหรับมื้อเบา ๆ หรือเป็นอาหารทานเล่นที่คุ้มค่า
- เมนูแนะนำ: เกี๊ยวซ่าทอด, เกี๊ยวน้ำซุปกระดูกหมู
- พิกัด: บริเวณตลาดห้วยขวาง
- ช่วงราคา: ประหยัด